En 1953, Abdel Fatah Idelbi, artisan confiseur originaire de Damas en Syrie, installait sa petite usine de Halva Al Sheraa (Le Voilier), à Tartous, sur les bords de la méditerranée.

Au fil des ans, c’est avec cœur et enthousiasme qu’il nous transmit le secret de son savoir-faire et sa passion du métier.

Depuis, la petite entreprise familiale ne cesse de se développer en fabriquant non seulement un HALVA de qualité supérieure reconnue sur toute la côte syrienne mais aussi le TAHINI qui en constitue sa base. Aujourd’hui en Belgique, forts de notre expérience, nous poursuivons d’une part, la fabrication de notre crème de sésame artisanale, et d’autre part, notre pâtisserie traditionnelle en la faisant découvrir sous ses formes les plus diverses.